2021年中國（廣州）凍干產(chǎn)業(yè)及脫水技術(shù)展  

2021年9月24-26日

廣州廣州交會館

展會前景

凍干食品也稱FD（Freeze Dried）食品，這種食品的優(yōu)勢是能維持其本身的新鮮度及營養(yǎng)成分，無須防腐劑可以在

常溫下保存5年以上。其早出現(xiàn)在阿波羅登月宇航員的菜單里。因其成品重量輕、便于攜帶和運輸，凍干食品開始

走進人們的日常生活，成為了休閑方便的健康食品。我國目前的凍干食品種類還比較常規(guī)，有凍干水果片、凍干蔬

菜、凍干牛肉以及湯類。常見的是方便面里的“蔬菜牛肉”佐料包，脫水率可達95%。之所以能夠達到如此高的脫

水率，鎖住食物本身的營養(yǎng)，還得依賴于食品行業(yè)里的黑科技——凍干技術(shù)。這項技術(shù)起源于20世紀40年代的俄羅

斯，雖然傳到中國相對較晚，但目前國內(nèi)已經(jīng)形成了成熟完善的供應(yīng)鏈，只是大多在做出口。

目前，國際市場對凍干食品的需求逐年增加。全世界凍干食品產(chǎn)量，在70年代凍干食品市場需求量大初僅有近20萬

噸，到90年代卻達到了上千萬噸。近年美國年消費量是500萬噸以上，日本是160萬噸以上，法國是150萬噸以上，

除了本土生產(chǎn)，上述國家還需要進口大量的凍干食品。目前，我國凍干食品的總產(chǎn)量，尚遠遠滿足不了上檔次的需

要。 另外，國外正在興起食用用凍干工藝制成的速溶飲料、顆粒蔬菜、速食湯料以及超微粉食品等，它們在我國

也會獲得很快發(fā)展。我國各地都有一些當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)品，經(jīng)過凍干工藝加工后，就成為高檔脫水的名優(yōu)特產(chǎn)品。

相對應(yīng)的是，我國農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在原產(chǎn)或初級加工階段，技術(shù)含量總體偏低。通過開發(fā)凍干蔬菜和肉食等食品

，將提高我國出口食品的檔次，獲得較高的附加值?？傊?，中國市場正逢凍干食品擴大需求的機遇。迎合市場量大

需求，順勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展廣闊前景，凍干食品產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā)，為推動我國凍干食品產(chǎn)業(yè)利好發(fā)展將于2021年9月24-26日

在廣交會琶洲展館舉行2021年中國（廣州）凍干食品產(chǎn)業(yè)展覽會暨果蔬脫水技術(shù)展，預(yù)計展出面積約30000余平方

米，參展企業(yè)300余家，吸引觀眾達3.5萬人次，同期舉辦多場論壇、主題活動，本屆展會將有來自海內(nèi)外萬件產(chǎn)品

品牌亮相，以及專業(yè)采購商參會，將為生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品銷售國內(nèi)總代企業(yè)尋找經(jīng)銷商、代理商、組建營銷體系提供

了不容錯過的絕佳機遇。

展館介紹

亞洲最大的現(xiàn) 代化展覽中心——中國進出口商品交易會展館(廣交會展館)座落于中國廣州琶洲島，將人性理念、

綠色生態(tài)與高科技、智能化完美結(jié)合，如同璀璨的明珠閃亮于世界。

素有“亞洲最大的現(xiàn)代化展覽中心”之稱的廣交會展館（中國進出口商品交易會展館）自2008年全面啟用以來，憑

借33.8萬平方米的超大型室內(nèi)展覽空間、先進的軟硬件設(shè)施、獨特的使用效果和一流的展覽綜合配套服務(wù)，成為了

眾多國內(nèi)外品牌展覽活動的發(fā)軔之地，更是大型和超大型規(guī)模專業(yè)展會首選的舉辦之地。每年，在此成功舉辦的專

業(yè)展會及活動多達百場以上，可謂名展匯聚，活動薈萃。

展會范圍

方便自熱食品：

自熱火鍋、自熱米粉、自熱米線、自熱螺螄粉、自熱酸辣粉、自熱骨湯、自熱拉面、自熱混沌、方便自熱麻辣燙、

自熱飲品、自熱速食食品等

方便食品：

酸辣什錦粉、酸辣牛肚粉、牛肉粉、牛肉干拌飯 螺絲粉、咖喱飯、酸辣粉、方便面、方便米粉、方便米線、方便

飯、方便粥、方便調(diào)料等；

*凍干果蔬脆片：

蔬菜：番茄、辣椒、蓮菜、卷心菜、香菜、香蔥、洋蔥、菠菜、香菇、山藥、西蘭花、胡蘿卜、甘薯等;

水果：桂圓、香蕉、蘋果、哈密瓜、草苻、波蘿、桃子、葡萄等；

*凍干肉制品：

水產(chǎn)品:蝦仁、干貝、海參、魷魚、甲魚、海蟄、海菜等；

*凍干沖調(diào)飲品:咖啡、茶葉等固體飲料，以及果汁、果茶、菜汁、保健茶、營養(yǎng)茶、營養(yǎng)沖劑、紅綠茶等；

*凍干主食:方便面、方便米飯、方便粥、餛飩、餃子、包子等；

*凍干醫(yī)藥保健品：凍干粉、血清、血漿、疫苗等；

*凍干設(shè)備與包裝：食品凍干機、制藥凍干機、實驗室凍干機、冷凍干燥生產(chǎn)線、冷凍干燥前出理設(shè)備、凍干后處

理設(shè)備、真空包裝設(shè)備等；

*脫水技術(shù)，烘干技術(shù)等。

參展程序：

1.填寫申請表傳真至組織單位；展位分配原則：“先申請，先付款，先安排”,

2.申請展位即日支付參展費用50%（全部）至組織單位；尾款于開展前一個月付清。

3.參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至組織單位；

4.組織單位在收到展臺費用后，展會開始前一個月寄《參展手冊》給參展商；

參展事宜請聯(lián)系

聯(lián)系人：楊艷                   

手機：13167038778   

 Email:1933861668@qq.com

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