2018第五屆中國（上海）餐飲食材展覽會

The 5th Shanghai International Hotpot Innovation Trade Fair 2018

展覽時間：2018年11月16日-18日

展覽地點：國家會展中心 - 上海 虹橋

【展會概括】

火鍋（英文名稱：Hot pot）是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，可適應各類消費層次的不同需求，是一種老少皆宜的食物。相關數(shù)據(jù)顯示；截至2015年9月全國共計超過35萬家火鍋商戶，火鍋商戶數(shù)量占全國餐飲商戶比例達7.3%，高于江浙菜、川菜、粵菜、西餐等其他熱門菜系占比。2015年僅前50強火鍋企業(yè)營業(yè)額合計就突破400億元，預測2018年火鍋營業(yè)收入將達到7萬億元，到2020年后將超過10萬億元。上海作為酒店餐飲業(yè)態(tài)最豐富的大都市，目前已擁有65000余家餐飲企業(yè)，2014年納入統(tǒng)計的規(guī)模以上餐飲營業(yè)額為837.2億元，全行業(yè)營業(yè)額超過1000億元，在全國名列前茅。其中；全國各菜品線上消費量中上?；疱伈似废M量占比為24%，位居全國第二。上海這座現(xiàn)有2800萬人口的國際化特大型城市，每年都將吸引來自全國和世界各地有名的餐飲企業(yè)紛紛落戶，搶占這個巨大的消費市場。與此同時，上?；疱伿袌鰳I(yè)態(tài)更新也頗為迅速，傳統(tǒng)涮鍋之外，一人一鍋的小火鍋、蒸汽火鍋等也都在迅速占領市場，這將為上?；疱伄a(chǎn)業(yè)供應鏈的發(fā)展提供廣闊空間。中國（上海）餐飲食材展覽會(簡稱：SHCE)作為亞洲地區(qū)火鍋與餐飲領域供應鏈專業(yè)采購盛會已在上海成功召開過三屆，展會以“火鍋舌尖上的中國”為主題，展出面積超過三萬平米，共涉及火鍋用冷凍調理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關設備及火鍋連鎖企業(yè)等六大主題板塊涵蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈，展會共吸引來自國內(nèi)外近五百家火鍋供應企業(yè)和近百家火鍋連鎖企業(yè)參展，以及數(shù)萬名火鍋與餐飲領域的專業(yè)買家參會。

【新的機遇】

為更好的給國內(nèi)外火鍋與餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。本屆展會的主辦方豫心展覽及相關行業(yè)機構定于2018年11月16日-18日在上海國家會展中心繼續(xù)召開“2018第五屆中國（上海）餐飲食材展覽會”。展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區(qū)頂級影響力的火鍋與餐飲領域供應鏈專業(yè)采購盛會，希望展會的舉辦能幫助國內(nèi)外火鍋與餐飲領域供應鏈企業(yè)把握創(chuàng)新形式、消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策。屆時，有來自全國各地區(qū)數(shù)萬名火鍋與餐飲領域專業(yè)人士齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的中國”發(fā)展大計。

【展出大類】

 肉類食材：冷凍冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產(chǎn)品；

 水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調理食品及深加工制品；

 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

 蔬菜菌類：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

 其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

 配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

 相關設備：食品加工機械、滅菌設備、包裝材料與設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房設備與技術、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等；

 產(chǎn)業(yè)相關：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓與管理、餐飲信息化等；

【目標觀眾】

各國相關組織與協(xié)會、各國駐華機構、商貿(mào)機構、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機構等；

火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關領域供應商等；

火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等

電子商務行業(yè)：火鍋與餐飲領域網(wǎng)站設計師、此類網(wǎng)站的投資商等。

【收費標準】

內(nèi)資企業(yè) 標展RMB13800個 9m2（3m×3m） 光地RMB1300m2

外資企業(yè) 標展USD3800個  9m2（3m×3m） 光地USD380m2

合資企業(yè) 標展RMB16800個 9m2（3m×3m） 光地RMB1600m2

豪華展位 標展RMB19800個 9m2（3m×3m） 光地不含任何配制，企業(yè)自行設計裝修（最少36平方米）

9㎡標準展位收費(包括：展出場地， 2.5m高壁板  一條中英文楣板、洽談桌一張、二把椅子、220V電源插座、射燈二支、展位內(nèi)滿鋪地毯；注：雙開口展位加20%費用；)

【參展程序】

1．按要求填好參展回執(zhí)表并傳真至展會主辦單位。

2．參展公司需通過銀行電匯展臺租金的50%作為預定金（人民幣）或一次性付清全款，以落實展臺位置。展臺租金的余額部分應不遲于2018年10月1日前匯付。

3．在確認展臺后，主辦單位將向參展公司寄發(fā)《參展商手冊》，手冊包括展館介紹、展品運輸、展臺設計搭建、住宿安排、物品租用等有關信息。參展商必須按要求填好手冊中的有關表格，并于截止日期前交回主辦單位。

4．展位分配按先預訂交費，后落實確認的原則。

【大會會務組】

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